Vermouth

Le Vermouth est une boisson alcoolisée généralement servie en apéritif et fabriquée à partir de vin blanc ou rouge, de plantes aromatiques, d’épices et de sucre. Les ingrédients utilisés pour la fabrication du Vermouth varient selon les recettes et les marques.

Que vous préfériez un verre avant un repas ou que vous cherchiez à ajouter une touche savoureuse à votre prochain cocktail, cette boisson classique mérite certainement d’être explorée davantage.

Comment est fabriqué le Vermouth ?

Le Vermouth a un degré d’alcool compris entre 16% et 18%, ce qui en fait une boisson légèrement alcoolisée par rapport aux spiritueux comme le whisky ou le gin. Le goût du Vermouth peut varier considérablement selon les ingrédients utilisés dans sa composition, mais il est souvent décrit comme étant amer, doux ou épicé.

Le Vermouth est traditionnellement servi avant un repas pour stimuler l’appétit. Il peut également être utilisé comme ingrédient dans des cocktails populaires tels que le Martini, le Manhattan et le Negroni.

Quel est le meilleur Vermouth ?

Parmi les marques de Vermouth les plus connues figurent Martini & Rossi, Cinzano, Noilly Prat et Carpano Antica Formula. Ces marques proposent des variations blanches ou rouges de leur produit ainsi que des versions sèches ou douces.