Rhum

Le rhum est une boisson alcoolisée fabriquée à partir de canne à sucre ou de ses dérivés. C’est une boisson très populaire dans les pays des Caraïbes et d’Amérique centrale, où elle fait partie intégrante de la culture.

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Comment est fabriqué le rhum ?

La production du rhum commence par la récolte de la canne à sucre, qui est ensuite broyée pour en extraire le jus. Le jus est ensuite fermenté avec l’ajout de levure pour produire un moût. Ce moût est distillé plusieurs fois jusqu’à ce qu’il atteigne le niveau d’alcool souhaité, qui peut varier entre 40 et 75% selon les marques.

Le goût du rhum varie considérablement en fonction de nombreux facteurs tels que le type de canne à sucre utilisé, le processus de fermentation et la méthode de vieillissement. Les rhums blancs ont généralement un goût plus sec et plus léger que les rhums bruns vieillis en fûts.

Le rhum blanc est le plus souvent utilisé pour les cocktails et autres mélanges. Le rhum brun plus fort avec son goût caramélisé a une odeur plus fumée.

Il existe par ailleurs une large variété d’ingrédients aromatiques utilisés dans la fabrication du rhum, tels que les épices, les fruits ou encore le chocolat.

Comment boire le rhum ?

Le rhum peut être consommé pur ou mélangé avec d’autres boissons pour préparer des cocktails populaires tels que le Mojito ou le Daiquiri. Il se boit généralement lors des occasions festives telles que les mariages, anniversaires et autres événements sociaux.

Quels sont les meilleurs rhums ?

Les marques les plus connues sont Bacardi, Havana Club, Captain Morgan et Malibu. Chacune possède son propre style unique et sa propre gamme aromatique.