Recette de la Pina Colada allégée

Vous adorez les cocktails, mais vous êtes aussi en pleine préparation de votre summer body et donc vous avez déjà commencé à réduire votre consommation d’alcool. Et si on vous disait qu’on connaît une recette de Pina Colada allégée qui est compatible avec votre régime ?

La Pina Colada : la boisson nationale de Porto Rico

La Pina Colada est un cocktail emblématique qui évoque immédiatement des images de plages paradisiaques et de vacances sous les tropiques. Mais saviez-vous que ce délicieux breuvage a une histoire riche et fascinante ?

Recette de la Pina Colada allégée

Originaire de Porto Rico, la Pina Colada a été créée en 1954 par Ramón « Monchito » Marrero, barman au Caribe Hilton Hotel de San Juan. Son objectif était de capturer l’essence des Caraïbes dans un verre, combinant des ingrédients locaux pour créer une boisson rafraîchissante et exotique.

Le succès fut immédiat, et la Pina Colada est rapidement devenue le symbole de l’hospitalité portoricaine. En 1978, elle a même été déclarée boisson nationale de Porto Rico. Depuis lors, elle s’est répandue à travers le monde, appréciée pour son goût doux et fruité.

Ingrédients de la Pina Colada

La recette traditionnelle de la Pina Colada est relativement simple, mais elle repose sur des ingrédients de qualité pour obtenir cette saveur inimitable :

  • 6 cl de rhum blanc
  • 9 cl de jus d’ananas
  • 3 cl de crème de coco
  • et quelques glaçons

Chaque composant joue un rôle crucial dans l’équilibre des saveurs. Le rhum blanc apporte une touche alcoolisée douce, le jus d’ananas ajoute de la fraîcheur et de l’acidité, tandis que la crème de coco offre une texture crémeuse et une saveur sucrée.

  • Saint James Rhum Blanc 70 cl
    • Un rhum qui allie la force de lalcool a lintensite des aromes tout en gardant une grande finesse de gout Marc Sassier oenologue Saint JamesCouleur ambree chaleureuseNEZ Aromes de la canne a sucre fraichement coupee notes florales fruitees et legerement poivrees et epicees.

Matériel nécessaire

  • Mixeur : Un bon mixeur est essentiel pour obtenir la consistance crémeuse parfaite.
  • Verres à cocktail : Utilisez des verres à cocktail hauts pour une présentation élégante.
  • Shaker : Si vous n’avez pas de mixeur, un shaker peut être utilisé pour mélanger les ingrédients, bien que la texture ne sera pas aussi lisse.
  • Doseur : Pour mesurer précisément les ingrédients et obtenir l’équilibre parfait.
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Vraie recette de la Pina Colada

Pour préparer une Pina Colada classique, il suffit de suivre ces étapes simples :

  1. Mélanger les ingrédients : dans un mixeur, combinez le rhum blanc, le jus d’ananas, la crème de coco et une tasse de glaçons.
  2. Mixer jusqu’à consistance lisse : mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse.
  3. Goûtez et ajustez : Avant de servir, goûtez votre Pina Colada et ajustez les ingrédients si nécessaire. Vous pouvez ajouter plus de jus d’ananas pour plus de fraîcheur, ou plus de crème de coco pour plus de douceur.
  4. Servir immédiatement : versez le mélange dans un verre haut. Pour une présentation authentique, servez dans un verre à cocktail ou directement dans une moitié d’ananas évidée.
  5. Décorer : ajoutez une tranche d’ananas et une cerise au marasquin pour une touche finale élégante.

Recette de la Pina Colada allégée #2

Mais revenons à nos préoccupations de régimes … alors quelle est cette recette de Pina Colada un peu plus légère que l’on vous a promise en début d’article ?

Pina Colada Allégée : une alternative à basse calorie

Pour ceux qui souhaitent savourer une Pina Colada sans les calories supplémentaires, il est tout à fait possible de préparer une version allégée du cocktail.

Ingrédients de la Pina Colada allégée

  • 4 cl de rhum blanc (vous pouvez réduire la quantité ou utiliser un rhum léger)
  • 9 cl de jus d’ananas frais (évitez les jus sucrés artificiellement)
  • 2 cl de lait de coco allégé ou de l’eau de coco pour une version ultra-légère
  • Glaçons
  • Édulcorant naturel au goût (facultatif, par exemple, stevia ou agave)
  • Vita Coco eau de coco pure 6×1 Litre, naturellement hydratant, riche en électrolytes, sans gluten, riche en vitamine C et en potassium, 6,9 kg 6000 ml
    • Goût des tropiques – il n’y a pas si longtemps, vous aviez besoin d’une échelle et d’une machette pour obtenir une eau de coco délicieuse
    • Hydratation naturelle – rafraîchissante et riche en vitamines, nutriments et électrolytes (y compris plus de potassium qu’une banane, ne le dites pas aux singes!)
    • Refresh – l’eau de coco est le choix naturel pour un rafraîchissement quotidien – buvez Vita Coco avant une séance d’entraînement ou avec un repas
    • Sans gras, sans gluten – Vita Coco est l’alternative intelligente, moins de calorie et moins de sucre à la plupart des sodas, boissons pour sportifs et jus de fruits
    • N ° 1 vente d’eau de coco dans le monde – Nos noix de coco sont soigneusement cueillies à la main dans des milliers de petites fermes à travers les tropiques.

Regardons de plus près les apports caloriques de ce cocktail allégé :

IngrédientQuantitéCalories pour 100 mlCalories par portion
Rhum blanc4 cl231 kcal9.24 kcal
Jus d’ananas frais9 cl50 kcal45 kcal
Lait de coco allégé
(ou eau de coco)
2 cl20 kcal4 kcal
GlaçonsN/A0 kcal0 kcal
Édulcorant naturel
(stevia ou sirop d’agave)
Au goûtVariableNégligeable
(selon usage)
Total58,24 kcal

Cette version allégée réduit considérablement le nombre de calories tout en conservant les saveurs essentielles du cocktail original : en effet un verre de cette délicieuse Pina Colada allégée ne vous apportera que 58.24 kcal, soit l’équivalent de l’apport d’une pomme (60 kcal).

Nos conseils de pro pour une Pina Colada parfaite

Même avec une recette simple, quelques astuces de professionnels peuvent faire la différence entre une bonne Pina Colada et une excellente Pina Colada.

  1. Utilisez des ingrédients frais : Le jus d’ananas frais et la crème de coco de qualité supérieure rehausseront les saveurs de votre cocktail.
  2. Choisissez un bon rhum : Un rhum blanc de qualité peut transformer votre Pina Colada. Expérimentez avec différentes marques pour trouver celle qui vous convient le mieux.
  3. Equilibrez les saveurs : Ajustez les proportions selon vos préférences personnelles. Si vous aimez votre Pina Colada plus sucrée, ajoutez un peu plus de crème de coco ou de jus d’ananas.
  4. Ajoutez une touche de vanille : Une goutte d’extrait de vanille peut ajouter une profondeur de saveur subtile mais délicieuse.
  5. Garnissez généreusement : Les garnitures ne sont pas seulement décoratives. Une tranche d’ananas frais, une cerise au marasquin et une petite ombrelle colorée peuvent ajouter au plaisir visuel et gustatif.

Recette de la Pina Colada allégée #3

En suivant ces conseils et en utilisant des ingrédients de qualité, vous pourrez préparer une Pina Colada maison qui rivalise avec celles des meilleurs bars à cocktails. Que vous optiez pour la version classique ou allégée, ce cocktail tropical vous transportera instantanément sous les tropiques, le tout sans quitter le confort de votre maison.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Cédric Dominguez