Moscato

Le Moscato, également connu sous le nom de Muscat, est un vin blanc doux et effervescent originaire d’Italie. Il est fabriqué à partir du raisin Muscat, qui lui donne son goût sucré caractéristique.

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Comment est fabriqué le Moscato ?

Les raisins sont récoltés tardivement pour maximiser leur teneur en sucre. La fermentation est ensuite arrêtée avant que tout le sucre ne soit transformé en alcool, ce qui maintient une certaine douceur dans le vin. Le Moscato a généralement un degré d’alcool assez faible, allant de 5% à 9%.

Le goût du Moscato est fruité et floral avec des notes de pêche, d’abricot et de fleurs blanches. C’est un vin très léger et facile à boire qui convient parfaitement aux débutants en matière de vin ou aux personnes cherchant quelque chose de rafraîchissant.

Le moscato se marie bien avec les desserts sucrés comme es fruits frais ou des gâteaux légèrement glacés. On peut aussi le boire seul comme apéritif ou simplement pour se détendre pendant une soirée.

Quels sont les meilleurs Moscatos ?

Parmi les marques les plus connues on retrouve Martini & Rossi, Barefoot Cellars et Yellow Tail, mais il existe également des producteurs artisanaux qui proposent des vins encore plus délicieux.