Chimay

La marque Chimay est une marque belge. Elle a été créée en 1862 par des moines trappistes de l’abbaye Notre-Dame de Scourmont, située dans la province du Hainaut en Belgique. Les moines ont commencé à produire leur propre bière pour subvenir aux besoins financiers de leur monastère.

Au fil des ans, la brasserie a connu un grand succès et est devenue célèbre pour ses bières trappistes artisanales. La marque Chimay produit plusieurs types de bières, dont la Chimay Rouge (ou Première), la Chimay Bleue (ou Grande Réserve) et la Chimay Blanche (ou Triple).

En plus de leurs bières trappistes, Chimay produit également du fromage sous le nom « Fromages de Scourmont ». Leur fromage le plus populaire est le « Chimay à la Bière », qui est fabriqué avec les restes de levure utilisés dans la production de leur bière.

La marque Chimay appartient toujours aux moines trappistes et n’est pas détenue par une autre société. Cependant, ils ont conclu un accord avec le groupe Brasseries Kronenbourg en 2008 pour distribuer leurs produits en France.

Les alcools les plus populaires produits par Chimay sont sans aucun doute leurs bières trappistes. La Chimay Bleue est considérée comme l’une des meilleures bières du monde et a remporté plusieurs prix internationaux pour sa qualité exceptionnelle.

En conclusion, la marque belge Chimay est célèbre pour ses bières trappistes artisanales ainsi que son fromage « Chimay à la Bière ». Fondée par des moines trappistes en 1862, elle appartient toujours aux moines mais travaille avec d’autres entreprises telles que Brasseries Kronenbourg pour distribuer ses produits à travers le monde.